Hier avait lieu mon dejeuner presque parfait !!!
Je viens vous dévoiler le menu et l'ambiance !
Pour celles qui l'auront deviné, le menu était rédigé en Swahili (dialecte africain qui me vient tou droit d'un épisode de Dora L'exploratrice : Ahhhhhhhh qu'est ce qu'on ferait sans elle !!)
Mon thème était
donc : Le tour du monde.
Ma table, à elle
seule, en était un florilège : nappe créole, lotus japonais,
etiquette des prénoms en chinois : je vous laisse la decouvrir
:
pour le pliage de serviettes : Direction :
http://www.cfaitmaison.com/divers/pliage.html
Après un accueil chaleureux de mes convives (il ne faut pas oublier que je serai notée à la fin du repas : je soigne donc mes invités !! LOL!), je leur devoile donc mon menu "mondial" avec :
* en apéritif :
cocktail
exotique Coconut Lips
trouvé sur le
site 1001 cocktails :
http://www.1001cocktails.com/cocktails/3240/recette-cocktail-coconut-lips.html
Ce cocktail doux et sucré est une surprise très agréable à la bouche.
Avec ce
cocktail, j'ai proposé un "melting pot" d'entrées du monde
avec
* des falafel (Liban)
http://www.recette-armenienne.com/recette-233-Falafel-en-Video.html
* des mousses d'avocat sur du saumon fumé
(Mexique)
http://www.cuisineaz.com/recettes/verrine-de-mousse-d-avocats-et-saumon-fume-9328.aspx
* des crevettes massal
(Inde)
http://vitefaitbienfait.blogspot.com/2007/12/crevettes-garam-massala.html
* des
aumonières crevettes/mangues (créole)
http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_aumoniere-de-crevettes-a-la-mangue-et-aux-fruits-de-la-passion_41448.aspx
L'apéritif, c'est fait ! Place à l'entré et sa Trilogie de poivrons au chèvre :
Recette
esthétique et gourmande mais à faire dans des verrines plus petites
car ce n'est que l'entrée !!
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/314631/1265781583/
Après ces
bouchées italiennes, place aux Etats Unis et ses :
Chiken Wings
caramélisées à l'orange et au
miel
http://www.papillesetpupilles.fr/2008/10/chicken-wings-caramelises-au-miel-et.html
Juste un délice jusqu'au bout des doigts car ce plat se mange sans couverts !!! je les ai servi avec des pommes de terre cuites au four dans l'alu et une sauce creme fraiche basilic !
Histoire
de digérer le tout, j'ai ensuite proposé à mes invités, une
animation toujours dans le thème : un quizz via
powerpoint sur le monde (il fallait retrouver un pays
en fonction de son drapeau, de son
habit typique, de son plat tradionnel, ...)
Un bon moment ludique (qui a également permis de digérer un
peu !!)
Et pour finir le
dessert catalan :
Assiette de crème brulée au nutella
et chantilly au nutella
(on retiendra le coté
catalan pour la creme brulée !!), le tout accompagné d'un thé vert
à la menthe !
Le repas s'est terminé pour mes convives par une séance de notation (qui sera dévoilé vendredi lors du dernier repas) et moi par un rangement intensif de la cuisine : AU SECOURS !!!
Ce soir ........ ca continue !! je reviens tres vite pour de nouvelles infos... et de nouvelles photos du repas de mes copines !
